Aufgaben

• Die operative und personelle Führung der gesamten Bäckereiproduktion mit rund 100 Mitarbeitenden im Dreischichtbetrieb liegt in deiner Verantwortung. Dabei steuerst du die Organisation gezielt über deine direkt unterstellten Führungskräfte.
• Qualität, Lieferfähigkeit und Wirtschaftlichkeit behältst du jederzeit im Blick und entwickelst die Produktionsleistung anhand relevanter Kennzahlen weiter.
• Gemeinsam mit deinen Führungskräften stellst du eine stabile und termingerechte Produktion sowie eine bedarfsgerechte Personal- und Ferienplanung sicher.
• In enger Zusammenarbeit mit dem Technischen Dienst sorgst du für eine hohe Anlagenverfügbarkeit und eine optimale Nutzung der vorhandenen Produktionskapazitäten.
• Die Einhaltung der Vorgaben in den Bereichen Arbeitssicherheit, Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheit sowie der definierten Prozess- und Rezepturanforderungen stellst du zuverlässig sicher.
• Als Führungspersönlichkeit förderst und entwickelst du deine direkt unterstellten Führungskräfte und treibst kontinuierliche Verbesserungen mit geeigneten Lean-Methoden voran.
• Im HACCP-Team und im Krisenmanagement bringst du dich aktiv ein. Bei Abwesenheit vertrittst du die Leitung Bäckerei und übernimmst Verantwortung im Leitungsteam des Standorts Gossau.

Anforderungen

• Mehrjährige Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion oder in einem vergleichbaren industriellen Produktionsumfeld bildet eine wichtige Grundlage für diese Funktion.
• In deiner bisherigen Laufbahn hast du bereits Führungserfahrung gesammelt und gelernt, grössere Organisationen wirksam über Führungskräfte zu steuern.
• Ein klarer, wertschätzender und verbindlicher Führungsstil zeichnet dich aus. Auch in anspruchsvollen Situationen behältst du den Überblick und gibst Orientierung.
• Technisches Verständnis, eine hohe Auffassungsgabe und vernetztes Denken helfen dir dabei, Zusammenhänge rasch zu erkennen und fundierte Entscheidungen zu treffen.
• Mit deiner strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweise sowie deinem Organisationstalent setzt du Themen konsequent und nachhaltig um.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus. Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist von Vorteil.
• Aufgrund des Dreischichtbetriebs bringst du die notwendige Flexibilität mit und bist bereit, bei ausserordentlichen betrieblichen Situationen punktuell Verantwortung vor Ort zu übernehmen.

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