Aufgaben

• Mitverantwortung für das dynamische Sortiment Backwaren und Konditorei von der Beschaffung bis an den Point of Sale (POS)
• Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten sowie Gewährleistung eines reibungslosen und erfolgreichen Betriebsablaufs im Tagesgeschäft
• Führen von Konditionsverhandlungen zur Gewährleistung optimaler Einkaufskonditionen
• Antizipieren von Trends, Innovationen und kundenrelevanten Themen für die Sortimentsentwicklung
• Analysieren von Verkaufs-/Markt- und Kundendaten sowie Treffen von kundenorientierten Sortimentsentscheiden
• Entwickeln innovativer und kulinarisch überzeugender Neuheiten in enger Abstimmung mit den Drittlieferanten und diversen Schnittstellen
• Sicherstellung von funktionierenden Logistik- und Qualitätssicherungsprozessen

Anforderungen

• Kaufmännisches Fähigkeitszeugnis mit Weiterbildung Marketingfachmann/-frau oder abgeschlossenes Studium (Uni, FH) mit Schwerpunkt Marketing
• Einige Jahre Berufserfahrung im Bereich Einkauf, Marketing oder Produktmanagement in der Lebensmittelindustrie; Kenntnisse im Detailhandel von Vorteil
• Verhandlungsstarke Persönlichkeit mit ausgeprägtem kulinarischem Flair und Interesse für den Bereich Backwaren und Patisserie
• Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse in MS Office und SAP R/3
• Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, Französisch-Kenntnisse von Vorteil
• Selbstständige, kommunikative und engagierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Durchsetzungsvermögen und hoher Sozialkompetenz
• Freude an der Zusammenarbeit im Team

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