Mission

• Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
• Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire, intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité
• Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement: Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
• Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
• Remplacement du Chef Pâtissier durant ses absences (congés, vacances)

Compétences requises

• Au bénéfice d'une formation de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère (CFC de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère ou équivalent), vous possédez au minimum 2 ans d'expérience réussie dans ce type de poste
• Curieux, avenant et souple, vous êtes à l'aise dans le travail d'équipe tout en étant autonome
• Vous êtes capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement
• Rigoureux et soigneux, vous possédez également le sens de l'organisation et des responsabilités
• De bonne présentation, vous pouvez proposer la flexibilité d'horaires que le secteur de la restauration requiert (horaire coupé et week-end)

Votre interlocuteur