Mission

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l'ensemble des activités Food & Beverage
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l'établissement

Compétences requises

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée équivalente
• Expérience confirmée dans une fonction de management en hôtellerie ou restauration
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités
• Expérience dans la gestion d'événements et de banquets et leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client
• Maîtrise du français ; toute autre langue constitue un atout

Votre interlocuteur